ഓഗസ്റ്റ് 7 ശരത്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കമാണ്

ചൈനീസ് സംസ്കാരത്തിൽ, ശരത്കാലത്തിൻ്റെ ആരംഭം വിവിധ ആചാരങ്ങളോടും അനുഷ്ഠാനങ്ങളോടും കൂടി ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു. എട്ടാം ചാന്ദ്രമാസത്തിലെ 15-ാം ദിവസത്തിൽ വരുന്ന മൂൺ ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നറിയപ്പെടുന്ന മിഡ്-ശരത്കാല ഉത്സവമാണ് ഒരു ജനപ്രിയ പാരമ്പര്യം. പൂർണ്ണചന്ദ്രനെ അഭിനന്ദിക്കാനും ചന്ദ്രക്കലകളിൽ മുഴുകാനും ഉത്സവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കഥകളും നാടോടിക്കഥകളും പങ്കിടാനും കുടുംബങ്ങൾ ഒത്തുകൂടുന്നു.

ആപ്പിൾ, മത്തങ്ങകൾ, പിയർ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള സീസണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ സമൃദ്ധിയും ശരത്കാലം നൽകുന്നു. ഈ പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും പരമ്പരാഗത ശരത്കാല വിഭവങ്ങളിലും ആപ്പിൾ പീസ്, മത്തങ്ങ സൂപ്പ്, പിയർ ടാർട്ടുകൾ തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ, പായസങ്ങൾ, റോസ്റ്റുകൾ, ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഹൃദ്യവും ചൂടുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

സാംസ്കാരികവും പാചകപരവുമായ പ്രാധാന്യത്തിനപ്പുറം, ശരത്കാലത്തിൻ്റെ വരവ് പാരിസ്ഥിതിക പ്രാധാന്യവും വഹിക്കുന്നു. പക്ഷികളുടെ ദേശാടനം, വിളകൾ പാകമാകൽ, ഹൈബർനേഷനായി മൃഗങ്ങളെ തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവ ഇത് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. മാറുന്ന സീസൺ എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും പരസ്പര ബന്ധത്തിൻ്റെയും ജീവൻ്റെ ചാക്രിക സ്വഭാവത്തിൻ്റെയും ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ കൂടിയാണ്.